Gastronomía

En nuestro pueblo hay variedad de sitios para hospedarse y además degustar los platos típicos de la zona, así como de la variada cocina mediterránea.

Son típicos en Chiva el "Mojete", compuesto por harina de guijas, aceite, patata y ajo, todo ello guisado sobre sartén y alimentado con fuego a leña, y el "Pisto de Alubias", elaborado en cazuela o puchero de barro a fuego lento.

También tiene mucho arraigo la paella, por ser un plato típico valenciano, bien sea de carne (pollo y conejo), o de marisco.

En nuestra población existen multitud de Restaurantes en los que degustar, además de los platos típicos, multitud de variantes de cocina mediterránea.

Asimismo están perfectamente surtidos de vinos tintos, blancos, rosados y diversos caldos, por la existencia de tres Cooperativas vinícolas de gran renombre.

Estas son las recetas cedidas por el pueblo: