Ingredientes:

Cebolla
Tocino blanco
Sangre
Sal
Anís en grano
Clavo
Pimienta
Pimentón dulce
Pimentón picante

Se cuece la cebolla y se muele con el tocino blanco y se le agrega la sangre.
Cuando esta todo picado se le echa la sal, el anís en grano, el pimentón dulce y el pimentón picante.
Se embute en tripa natural y se cuece.